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Ti è mai capitato di finire una giornata di lavoro estenuante e ritrovarti davanti alla dispensa senza nemmeno sapere come ci sei arrivata/o? O di sentire un "vuoto" nello stomaco subito dopo una discussione, anche se avevi pranzato da poco? Questa non è fame biologica. È fame emotiva (o fame nervosa), un meccanismo che usiamo per "metabolizzare" le emozioni anziché il cibo. Mentre il fabbisogno calorico risponde a una necessità del corpo, la fame nervosa risponde a un biso

Ti è mai capitato? Segui la dieta con precisione chirurgica, ti alleni con costanza e rinunci a quel dessert che tanto desideravi. Eppure, la mattina dopo, sali sulla bilancia e il numero è identico a una settimana fa. O peggio: è salito. La frustrazione è immediata: "Il mio metabolismo è bloccato" , "Il deficit calorico su di me non funziona" . Prima di gettare la spugna, fermati. In questo articolo scopriremo perché perdere peso e dimagrire non sono la stessa cosa e quali

Ti sei mai sentita dire — o ti sei detta — di avere il metabolismo lento ? Magari dopo aver provato l'ennesima dieta restrittiva senza vedere risultati. Spesso lo trattiamo come un interruttore rotto o un nemico da 'riattivare' a colpi di privazioni. Ma la verità è un'altra: il tuo metabolismo non è una macchina che si inceppa, è un sistema intelligente che cerca di proteggerti. Capire cosa sia davvero (e perché non è mai 'bloccato') è il primo passo per smettere di combatter

Non tutte le persone si sentono lucide, affamate o attive negli stessi momenti della giornata. C’è chi si sveglia facilmente e riesce a concentrarsi presto, e chi invece entra davvero nel ritmo solo più tardi. In parte, queste differenze possono essere lette attraverso il cronotipo , cioè la tendenza individuale a funzionare meglio in orari più anticipati, più tardivi o intermedi. La letteratura più recente sottolinea che il cronotipo non riguarda solo il sonno, ma riflette u

Ti senti un uovo di cioccolato che cammina? È normale. Dopo i pranzi di Pasqua e le scampagnate di Pasquetta, è comune svegliarsi con quella sensazione di pesantezza e il desiderio di rimediare all'abbuffata di Pasqua il prima possibile. Tuttavia, "rimediare" non significa punirsi o cancellare il piacere vissuto a tavola. Significa semplicemente aiutare il corpo a ritrovare il suo naturale equilibrio. Non serve una restrizione drastica, basta riprendere la rotta con consapev

Negli ultimi anni il cortisolo è diventato uno dei principali “imputati” quando si parla di aumento di peso, soprattutto a livello addominale. Sui social si trovano spesso contenuti che attribuiscono allo stress la responsabilità diretta dell’aumento di grasso corporeo, come se bastasse avere il “cortisolo alto” per ingrassare. Il cortisolo è un ormone fondamentale per la sopravvivenza: permette all’organismo di adattarsi alle richieste dell’ambiente, modulando disponibilità

Dopo aver chiarito cosa sia davvero il metabolismo, il passo successivo è affrontare un altro concetto spesso semplificato e frainteso: il fabbisogno calorico . “Devo mangiare 1200 kcal.” “Il mio fabbisogno è 1500.” “Sotto una certa soglia non dimagrisco.” Ma cosa significa davvero fabbisogno calorico? Ed esiste davvero un numero valido per tutti, sempre e comunque? Cos’è il fabbisogno calorico: la definizione corretta Dal punto di vista scientifico, il fabbisogno calorico ra

Dopo aver chiarito che il metabolismo non è “lento” e che il fabbisogno calorico non è un numero fisso valido per tutti, arriviamo al concetto più citato — e più semplificato — quando si parla di dimagrimento: il deficit calorico . “Devi mangiare meno.” “Basta stare in deficit.” “Se non dimagrisci vuol dire che non sei abbastanza in deficit.” Ma cosa significa davvero creare un deficit calorico? E perché, nella pratica, mangiare sempre meno spesso non porta ai risultati spera